Starters
Amuse + aperitief
Cava | heerlijke amuse | 9.5
Brood met dips | 6
Bruschetta | 9.5
Anti pasti plank vanaf 2 personen te bestellen | 14 p.p.
Oesters | 3.5 per st.
Escargots met kruidenboter | 3.5 per st.
Krokante pizza | Pata Negra | truffel | Parmezaan | 17.5
Olijven | 4.5
Mezze
Plateau de Mezze
Kleine vegetarische gerechtjes uit het midden-Oosten vanaf 2 personen te bestellen | 21.50 p.p.
Uit te breiden met:
Ossenhaas spiesjes | 13.5
Kip spiesjes | 13
Soepen
Bouillabaisse van kreeft
scampi | mosselen | lente ui | 18.5
Tom kha kai
hoenderdij | kokos | citroengras | limoen | rode peper | 9.5
Pomodori
bosui | room | 8.5
Voorgerechten
Pastrami buikspek
gesmoorde zuurkool | cornichons | mosterd dressing | 14
Slow escargots
gros gris | huisgemaakte kruidenboter | 17
Tonijn
krokante sushi rol | komkommer | wasabi | soja | sake | 16.5
Gerookte eendenborst
vijgen | witlof | port dressing | 16
Wagyu
groene asperges | zeezout | tsuyu saus | 18
Scampi’s
chorizo | little gem | sriracha | 17.5
Burrata
vijgen | port stroop | brioche | artisjok | 16.5
Normale carpaccio ook te bestellen.
Hoofdgerechten
Saté van de grill
170 gram | emping | zoetzure komkommer | frieten | 19.5
Black Angus burger
bacon | ui | kaas | sla | BBQ saus | frieten | 19.5
Eendenborst
peper karamel | peper saus | gesmoorde witlof | gratin | 27.5
Pasta Truffel – parmezaan
Truffel | Room | 25
Suppl. Verse truffel | 3,75
Tournedos
170 gram | gegrilde groenten | pepersaus | frieten | 32.5
Gegrilde tonijn steak
unagi | soja | krokante groente | noodles | 32.50
Iberico lomo
paddenstoelen risotto | gegrilde groente | Parmezaan | 26
Eventueel ook vegetarisch te bestellen
Mosselen à la Guust
pasta | kreeftenjus | 26.5
Chateau briand 600 gram
Tomaat | groene asperges | frieten
Per 2 personen te bestellen | 45 p.p.
Kids menu
Snack menu | 7,50
American pancakes | 8
Pasta bolognese | 9
Visje met frietjes | 15
Ossenhaasje met frietjes | 16,50
Kinderijsje | 4,50
Desserts
Kaas
druiven | noten | stroop | 5 verschillende kazen | 14.5
Tartelette citroen
bretonse koek gevuld met fluweelzachte citroen cremeux en citroen meringue | 12.5
Dame blanche
vanille ijs | amandel | warme chocolade saus | 12.5
Geitenkaas
krokant | pistache | cranberry | honing | geitenkaas | 13
Limoncello special
Limoncello | prosecco | citroen sorbet | 13.5